แม้การบริโภคน้ำแข็ง จะช่วยให้ร่างกายสดชื่น และระบายความร้อนออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดี แต่ก็มีผลข้างเคียงสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ด้วยเช่นกัน
เพราะการกลืนของเย็นในปริมาณมาก ๆ จะไปกระตุ้นประสาทรับความรู้สึก ทำให้กล้ามเนื้อเรียบบางส่วนเกิดการหดตัว ส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจ และระบบย่อยอาหาร ดังนี้
- เนื้อเยื่อในช่องปาก และระบบทางเดินหายใจอ่อนแอลง
- เพิ่มภาระให้กับกระเพาะอาหาร เป็นเหตุให้ปวดท้อง
- เกิดอาการแน่นหน้าอก เสมหะติดคอ
- อาจเกิดอาการอักเสบที่ปอด และหลอดลมอักเสบได้
สภาพร่างกายผู้ป่วยโรคภูมิแพ้นั้น ย่อมแตกต่างจากร่างกายคนปกติ ดังนั้นคนที่เป็นภูมิแพ้ จึงควรหลีกเลี่ยงการทานน้ำแข็ง รวมถึงน้ำเย็นด้วย เพราะสุขภาพที่ดี ย่อมสำคัญกว่าความสุขที่เกิดจากการทานของเย็น ๆ
